Imprimante alimentaire pour gâteaux : impression directe sur gâteaux et entremets
Impression directe de photos sur gâteaux, bento, entremets, glaçage miroir, cupcakes et éclairs. Personnalisation rapide à très faible coût.
Les imprimantes alimentaires ArTer permettent d’imprimer directement des images sur les gâteaux, gâteaux bento, entremets, gâteaux mousse, cupcakes, éclairs, verrines, biscuits, macarons et bien d’autres pâtisseries.
L’avantageprincipal del’impressionalimentairedirecteestde transformerenquelquesminutes un dessert déjàpréparéencadeauunique etpersonnalisé.
Imaginez une vitrine avec des gâteaux blancs, des bentos de différentes formes et des entremets à glaçage miroir. Le client choisit une photographie, un message ou un logo et reçoit rapidement son gâteau personnalisé.
Quelsavantagespour le pâtissier ?
- Des images en couleur imprimées directement sur les revêtements adaptés.
- Moins de dépendance aux feuilles de sucre et au papier comestible.
- De nouvelles possibilités, notamment sur certains glaçages miroir.
- La personnalisation des desserts après réception de la commande.
- Des coûts d’encre alimentaire extrêmement bas.
- Une augmentation de la valeur des commandes sans modifier la recette de base.
- Une décoration rapide pour les commandes urgentes.
- Des créations originales pour les particuliers, restaurants et clients professionnels.
Exemplesderéalisations
Combiencoûteuneimpression sur un gâteau ?
| Diamètre de l’image | Consommation d’encre | Coût |
|---|---|---|
| Ø12 cm — petit gâteau bento | ≈0,113 ml | ≈0,0085 € |
| Ø15 cm | ≈0,177 ml | ≈0,0133 € |
| Ø20 cm — gâteau standard | ≈0,314 ml | ≈0,0236 € |
| Ø30 cm — grand gâteau | ≈0,707 ml | ≈0,0530 € |
Les calculs sont réalisés pour une couverture complète de la surface, avec 10 ml/m² et un prix de 30 € pour 400 ml d’encre alimentaire. Un motif partiel coûte encore moins cher.
L’impression d’une surface de 20 × 30 cm sur C10 ou C15N dure environ 1,5 à 4 minutes, selon les réglages et la couverture de l’image. Le temps de préparation est supplémentaire.
Même une grande image couleur représente donc une dépense de seulement quelques centimes en encre.
Commentl’imprimanteaugmente-t-ellelesrevenus?
Personnalisationimmédiate. Préparer des gâteaux avec une finition claire et ajouter le dessin demandé juste avant la remise au client.
Valeurdecommandeplusélevée. Le client paie pour une photo personnelle, un message et un décor unique, pas pour la petite quantité d’encre utilisée.
Commandesurgentes. L’impression rapide permet de répondre aux demandes sans attendre une décoration manuelle complexe.
Clientsprofessionnels. Logos sur gâteaux, cupcakes, éclairs et desserts individuels pour conférences et événements.
Nouvellescréations. L’impression sur des crèmes, pâtes à sucre et glaçages miroir adaptés élargit la gamme. Les images peuvent être associées à des finitions faites à la main.
Libertéartistique. L’imprimante facilite les décors complexes et les idées originales.
Et larentabilité?
Contrairement aux grandes séries de biscuits ou de macarons, la rentabilité de l’impression sur gâteaux ne dépend pas uniquement du nombre de produits réalisés.
Il faut aussi tenir compte du supplément facturé pour une personnalisation, du temps de décoration économisé, des commandes urgentes et de l’accès à de nouveaux clients.
Le coût du motif étant très faible, même un supplément modéré pour un design individuel peut créer un revenu additionnel intéressant.
L’utilisationest-ellecompliquée?
L’impression elle-même est simple. En revanche, il faut choisir une surface adaptée au produit. Pour certaines recettes, de légères modifications du glaçage ou du procédé de fabrication peuvent être nécessaires.
Le client fournit souvent son image. Le pâtissier peut également créer un collage, ajouter un texte ou adapter une illustration avec un logiciel graphique ou des outils d’intelligence artificielle.
ArTer accompagne ses clients dans la préparation des images et le choix de la méthode d’impression.
Quelleimprimantechoisir?
ArTerC10 — 1 620 € HT. Pour les petits gâteaux et desserts jusqu’à 12 cm de hauteur.
ArTerC15N — 2 180 € HT. Réglage automatique de la hauteur par capteur laser et impression sur des produits jusqu’à 15 cm de hauteur.
ArTerE15A3 — 3 310 € HT. Zone d’impression de 30 × 45 cm pour les grands gâteaux et l’impression de plusieurs petits desserts en une seule opération.
Articlesutiles
- Impression directe sur gâteaux sans papier comestible
- Trouver et préparer des images
- Comment une imprimante alimentaire développe les revenus
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